美登利寿司

銀座の美登利寿司に行きました。
１時間ちょっと並びました。
よく考えたら今日は３連休の中日なので、
いつもより混んでいたのかもしれないです。
ここに行くのは２回目でしたが、
運よく２回ともカウンター席でした。
一番おいしかったのは、活き海老！
すごーく甘かったです！
足も食べてしまいたいほどでしたがやめました。
あれって食べてもいいのでしょうか？
関サバや関あじも食べました。
炙りトロは前ほどの感動はなかったような。
で、やっぱり〆は私の場合、いくらです。
満腹に食べて２人で６０００円未満だったと思います。
安い！

ラデュレでケーキ＆お茶

銀座に新しくできたラデュレに行きました。
妹が行った時は、
お茶は２時間待ち、
買い物だけの場合は１時間待ちということだったのですが、
今日はどちらも３０分待ちということだったので、
友達との待ち合わせより早く到着したこともあり、
並んで待っていました。
友達が来てさほど待たずに席に案内してもらえました。

ケーキが数種類あるし、
もちろんマカロンは何種類もあるし、
悩みに悩んだ結果、
２人ともローズ系のケーキを選びました。
どちらもおいしかったですが、
友達の頼んだ、
ローズ味のマカロンの間にラズベリーやライチなどがはさんであるケーキの方が
ローズの味が濃く、おいしかったです。

買い物のためにまた並びなおすのも嫌なので、
席で注文したところ、
そこで注文できるのは６個入りの箱だけでした。
しかも中身は選べませんでした。
ローズが食べたかったのですが、
ローズは入っておらず残念です。

ちなみにお値段ですが、
ケーキ２つ、紅茶、コーヒー、６個入り持ち帰りマカロン１つで
合計６０００円程度でした。
ケーキが１０００円弱、お茶が１０００円強というところだったと思います。
店内は割合余裕があって
隣の人を気にせずに話ができてよかったです。
また、ラデュレカラーとも言えるグリーンとピンクのお皿がとても合っていてきれいでした。





こちらが友人が頼んだものです。

軽井沢万平ホテル

今日は軽井沢に行きました。
以前から泊まってみたかったクラシックホテル、万平ホテル。
その中でも一番古い建物で予約が取りにくい部屋に宿泊することができて大満足でした。
お部屋の広さも十分ですし、
寝室とそれ以外のスペースの区切り方が和洋折衷なのが気に入りました。




夕食もホテルで。
せっかくなのでメニューを記載しておきます。
また、写真も撮りやすそうな雰囲気だったので、得意の瞬間技で撮ってきました。
こっそりフラッシュを使わずに撮っているので、色が悪くてすみません。

太刀魚と帆立貝のムースサラダ仕立て　和風梅肉ドレッシング


　
コンソメスープ　じゅんさい浮かし　



イサキ鯛のオイル焼き　タイム風味


　
国産牛の薄切りステーキ　シャンピニオンソース　



杏仁プリン黒蜜ソース　メロンと桃添え　



コーヒーまたは紅茶。
これはルージュというコースでした。

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ピエール ガニエール ア トウキョウ

青山のピエールガニエール　ア　トウキョウに行きました。
ランチです。
パリの本店に行った時程には感動はなかったように思います。
ランチのせいか、コストパフォーマンスは悪くないと思います。
（ディナーは調べていません）　
が、「これ、すごーくおいしい！」と感激するような逸品には出会えませんでした。
コースを注文したせいかもしれませんが、
ミシュラン２つ星のお店で
「ランチだから」「コースだから」という差別があってはいけないと思います。
（差別ではなく、アラカルトでもこうなのかもしれませんが・・・）

メニューは以下の通りでした。

（ＭＡＲＣＨＥのコース）

アミューズ
　　帆立貝のラメル　パン・デピスをまとったリコッタ　青りんごのジュ
　　メロンのソルベ　カンパリ風味のオレンジのジュレ
　　青梗菜の冷たいヴルーテ　パルメザンのチュイル
　　クミンの効いた人参のロワイヤル
　　ピクルスのジュ　イベリコハムとシャトーデストゥブロンの緑オリーブ

前菜
　　赤ビーツの冷製スープ　岩牡蠣にチョリソーとボーフォールの薄切りを添えて

メインディッシュ
　スズキのポワレ　　オリーブオイルで仕上げた野菜と果実のマリニエール　茄子のカネロニの食管
　または
　セージの香る鹿児島県産黒豚のロティ　紫芋のムースリーヌとラディッシュ　プルーンとサラダ菜

デセール

　　
赤ビーツと岩牡蠣は、色が強烈で斬新でした。
食べ物にあるまじき（？）グロテスクな色彩でした。
もちろん、悪い意味ではなく。
メインでは私は魚、夫はお肉を選びました。
私の魚は、お魚自体はおいしかったですが、ソースがちょっと酸っぱいと感じました。
夫のお肉も少し食べましたが、これはおいしかったです。
小さいポーションのお料理がたくさんたくさん出てくるところは、
懐石料理を意識しているのかと感じました。
パリのお店の時よりもボリュームが少なく、
日本人に合わせた量になっていたので助かりました。
また、パリの場合は最後の最後にかなり濃厚なチョコレート系のデザートが出たり、
さらにプチフールも出てくるので、泣く泣く残してしまいましたが、
今回はそこまでくどかったりすることもなく、
しっかり食べきることができてよかったです。
そうそう、パンが３種類サーブされましたが、
さつまいものパンとバターパン（？）がおいしかったです。
もう１つのフランスパンは食べ切れませんでしたが、
夫曰く、しっかり重みのあるタイプだったとのことでした。

このようなお店で写真を撮るのは格好悪いので写真を載せることができず、
ちょっと残念です。
せめてグロテスクな色の牡蠣＋ビーツだけでもお見せしたかったです。

あまりいいことを書きませんでしたが、
かなりのスモールポーションで数多く出てくるのでいろいろ味わえて楽しめました。
また、先ほども書きましたが、コストパフォーマンスは悪くありません。

また、今日は雨が降っていましたが、
入店してすぐにバッグを拭くようにと小さいタオルを渡してくれたサービスが嬉しかったです。
逆にうれしくないサービスもありました。
アミューズでも５つ程のお皿が出されましたが、
３つぐらい食べ終わって４つ目を楽しんでいる時に
容赦なく空いたお皿を片付けられて、なんだか落ち着きませんでした。

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サンマルク

サンマルクというお店があることは、なんとなく聞いたことがありました。
また、お店のある場所もなんとなく知っていました。
今日、夕方のおなかのすいた時間に、ちょうど通りかかったので、
ここで夕食をとることにしました。
ファミレスのようなお店なのかと思っていましたが、
それよりも洗練された雰囲気。
料理もファミレスよりもお高め。
正直、これだけの金額を出すのなら、
もっとおいしいフレンチのお店などもあるのでは？と思いました。
が、ここのすごいところはパンの豊富さなのですね。
焼きたてのパンが次から次へどんどん運ばれてきます。
焼きたてってこんなにおいしいのですね！
小さめのパン、６，７個食べてしまいました！
特においしかったのは、ブルーベリー、オレンジ、くるみです。
これだけ焼きたてのパンを食べられるのなら、
多少割高でも、また行ってもいいな、と思いました。
ちなみに、私はパンにはそれほど興味のない人間です。

http://www.saint-marc-hd.com/saintmarc/