迷える主婦の平凡な日々

いまさらですが、三島由紀夫の「金閣寺」を読みました。
劣等感を持った少年の気持ちが書き連ねてあり、
ここまで想像する作者に驚かされました。
三島や金閣寺については、いまさら私が何か書く必要もないと思うので、
詳しくは書きませんが・・・

最近軽い本ばかり読んでいましたが、
三島由紀夫には興味を持ったので、
読み漁ってみたくなりました。
が、別に国文学科の学生でもないし、読まないんでしょうね・・・（苦笑）

金閣寺 (新潮文庫) (1960/09) 三島 由紀夫 商品詳細を見る

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万平ホテルの中にはあちらこちらに大きなステンドグラスがありました。
その中のいくつかを撮影したので載せてみます。
どれも素敵でした。

テーマ : ステンドグラス - ジャンル : 趣味・実用

今日は軽井沢に行きました。
以前から泊まってみたかったクラシックホテル、万平ホテル。
その中でも一番古い建物で予約が取りにくい部屋に宿泊することができて大満足でした。
お部屋の広さも十分ですし、
寝室とそれ以外のスペースの区切り方が和洋折衷なのが気に入りました。




夕食もホテルで。
せっかくなのでメニューを記載しておきます。
また、写真も撮りやすそうな雰囲気だったので、得意の瞬間技で撮ってきました。
こっそりフラッシュを使わずに撮っているので、色が悪くてすみません。

太刀魚と帆立貝のムースサラダ仕立て　和風梅肉ドレッシング


　
コンソメスープ　じゅんさい浮かし　



イサキ鯛のオイル焼き　タイム風味


　
国産牛の薄切りステーキ　シャンピニオンソース　



杏仁プリン黒蜜ソース　メロンと桃添え　



コーヒーまたは紅茶。
これはルージュというコースでした。

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青山のピエールガニエール　ア　トウキョウに行きました。
ランチです。
パリの本店に行った時程には感動はなかったように思います。
ランチのせいか、コストパフォーマンスは悪くないと思います。
（ディナーは調べていません）　
が、「これ、すごーくおいしい！」と感激するような逸品には出会えませんでした。
コースを注文したせいかもしれませんが、
ミシュラン２つ星のお店で
「ランチだから」「コースだから」という差別があってはいけないと思います。
（差別ではなく、アラカルトでもこうなのかもしれませんが・・・）

メニューは以下の通りでした。

（ＭＡＲＣＨＥのコース）

アミューズ
　　帆立貝のラメル　パン・デピスをまとったリコッタ　青りんごのジュ
　　メロンのソルベ　カンパリ風味のオレンジのジュレ
　　青梗菜の冷たいヴルーテ　パルメザンのチュイル
　　クミンの効いた人参のロワイヤル
　　ピクルスのジュ　イベリコハムとシャトーデストゥブロンの緑オリーブ

前菜
　　赤ビーツの冷製スープ　岩牡蠣にチョリソーとボーフォールの薄切りを添えて

メインディッシュ
　スズキのポワレ　　オリーブオイルで仕上げた野菜と果実のマリニエール　茄子のカネロニの食管
　または
　セージの香る鹿児島県産黒豚のロティ　紫芋のムースリーヌとラディッシュ　プルーンとサラダ菜

デセール

　　
赤ビーツと岩牡蠣は、色が強烈で斬新でした。
食べ物にあるまじき（？）グロテスクな色彩でした。
もちろん、悪い意味ではなく。
メインでは私は魚、夫はお肉を選びました。
私の魚は、お魚自体はおいしかったですが、ソースがちょっと酸っぱいと感じました。
夫のお肉も少し食べましたが、これはおいしかったです。
小さいポーションのお料理がたくさんたくさん出てくるところは、
懐石料理を意識しているのかと感じました。
パリのお店の時よりもボリュームが少なく、
日本人に合わせた量になっていたので助かりました。
また、パリの場合は最後の最後にかなり濃厚なチョコレート系のデザートが出たり、
さらにプチフールも出てくるので、泣く泣く残してしまいましたが、
今回はそこまでくどかったりすることもなく、
しっかり食べきることができてよかったです。
そうそう、パンが３種類サーブされましたが、
さつまいものパンとバターパン（？）がおいしかったです。
もう１つのフランスパンは食べ切れませんでしたが、
夫曰く、しっかり重みのあるタイプだったとのことでした。

このようなお店で写真を撮るのは格好悪いので写真を載せることができず、
ちょっと残念です。
せめてグロテスクな色の牡蠣＋ビーツだけでもお見せしたかったです。

あまりいいことを書きませんでしたが、
かなりのスモールポーションで数多く出てくるのでいろいろ味わえて楽しめました。
また、先ほども書きましたが、コストパフォーマンスは悪くありません。

また、今日は雨が降っていましたが、
入店してすぐにバッグを拭くようにと小さいタオルを渡してくれたサービスが嬉しかったです。
逆にうれしくないサービスもありました。
アミューズでも５つ程のお皿が出されましたが、
３つぐらい食べ終わって４つ目を楽しんでいる時に
容赦なく空いたお皿を片付けられて、なんだか落ち着きませんでした。

テーマ : フレンチ - ジャンル : グルメ

エニスモアガーデンのパウンドケーキを食べました。
今回は黒ごま味です。
ごまがたっぷり入っていてとてもおいしかったです。

http://www.ennismore.jp/

ただ、１つひっかかることが。
前回行った時、お店の人が、
いかにもイギリスに本店があるかのように話していたのですが、
お店のサイトを見てみたところ、
イギリスのお店ではないんですよね。

イギリスのお店だという風に言う方が売れるとか思っているのでしょうか？
紛らわしいコメントはお店の信用をなくします。
せっかくおいしいのだから、そんないい加減なこと、言わなきゃいいのに。

ちなみに、だまされたのは私だけではありません。
別の時に行った妹は、完全にイギリスのお店だと信じきっていました。
なんかひどくないですか・・・？

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